二十四节气馆（7） (第1/3页)

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莫怪虹无影，如今小雪时。晚来天欲雪，能饮一杯无。

立冬后十五日，斗指亥，为小雪。

天地积阴，温则为雨，寒则为雪。时言小者，寒未深而雪未大也。

小雪，是冬三月里的第二个节气。

小雪馆，是二十四节气位于闭藏部落里的第二个节气馆。

小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。

小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷。

一候虹藏不见，二候天气上升地气下降，三候闭塞而成冬。

由于天空中的阳气上升，地中的阴气下降，导致天地不通，阴阳不交，所以万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天

雪是水汽遇冷的产物，代表寒冷与降水，这时节的气候寒未深且降水也未大，故用小雪来比喻这时节的气候特征。

小雪是个比喻，反映的是这个节气期间寒流活跃、降水渐增，不是表示这个节气下很小量的雪。

俗话说：“小雪腌菜，大雪腌肉。”

小雪节气的习俗活动有腌咸菜、品尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等。

小雪腌菜，主要是北方之地腌雪里蕻，渍酸菜。

南方之地的一些地方，在小雪前后还有吃糍粑的习俗。

杀年猪，迎新年，吃“刨汤”。

刨汤也是用新鲜猪肉精心烹饪而成的美食。

小雪酒是在小雪后，用新粮食酿酒，所谓“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”。

民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。

小雪时节气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。

一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。

白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花。小雪雪满天，来年必丰年。

大雪满初晨，开门万象新。万树琼花一夜开，都和天地色皑皑。

大雪，十一月节，至此而雪盛也。

一候鹖鴠不鸣，二候虎始交，三候荔挺出。

因为天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了。

此时是阴气最盛，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为。

“荔”为马兰草即马兰花，据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。

大雪，是冬三月里的第三个节气。

大雪馆，是二十四节气馆位于闭藏部落里的第三个节气馆。

大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。

大雪节气与小雪节气一样，都是反映气温与降水变化趋势的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。

腌肉、打雪仗、赏雪景、进补都是大雪节气的民俗。

大雪时节，家家户户门口，窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品，形成一道亮丽的风景。

如果此时恰逢天降大雪，人们还会热衷于在冰天雪地打雪仗、赏雪景，一派其乐融融的景象。

大雪节气一到，家家户户都忙着腌制“咸货”。

将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。

到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

石榴开裂已将残，尚有馀花供静观。大雪天时记年少，新蔬根蓏未登盘。

时光流转寻常事，世故惊心感慨多。

天时人事日相催，冬至阳生春又来。

冬至是反映太阳光直射运动的节气，冬至是太阳直射点南行的极致，冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜，太阳高度角最小，是北半球白昼最短、黑夜最长的一天。

冬至也是太阳直射点北返的转折点，这天过后它将走回头路，太阳直射点开始从南回归线向北移动，北半球白昼将会逐日增长。

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