第19部分 (第1/4页)

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的对方的呼吸声。

郭建军突然问：“你脸红了？”

“啊？”朱文轩吓了一跳，钢笔都掉到地上去了。他下意识扭头从衣柜上的镜子里看了一眼自己的脸，不红，只是眼里的神情慌张又心虚。

“呵呵……”郭建军闷笑一声道：“逗你呢，早点睡吧，过几天去找你。”

挂了电话后，朱文轩心都还在砰砰跳。他以前怎么没发现隔着电话郭建军的声音听上去那么有磁性，尤其是笑的时候，低低沉沉的，不是轻飘飘的，而是跟他人一样，高大生猛，撞到耳朵里挡都挡不住。

郭建军那边，也因为小老板一通电话和电话里让人柔软的悦耳音线，心情回暖了不少。他把烟头扔掉，回房洗了个澡便早早睡下了。以往每次过来都要失眠的情况这晚并未发生。

第二天，朱文轩一早就去镇上买菜了。镇上是逢二五八赶场，他在十二那天已经去过一回了，买了月饼和水果。月饼是大芝麻月饼，红豆沙馅，家宴的时候全家人分吃。小的他就没再买了，收的月饼里面不乏各种口味的，而且，大嬢打电话说来的时候还会带，朱文霞一家肯定也会带。

家宴要吃的菜，朱文轩只准备了八个，但分量充足。他运气好，刚进菜市场就碰到一车从外地运来的大闸蟹。这东西以前高速公路没有通车的时候是绝对没有的。他买了二十只，下意识计划了要留几只等郭建军来的时候做给他吃。

中秋节不仅要吃月饼，还要吃芋头、鸭子、板栗和南瓜饭。《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”芋头用来烧排骨，但田螺微生物太多，朱文轩不考虑吃它。

鸭子直接在市场上买现成的烟熏鸭，四川地道做法，熏出来的鸭子，色泽金红，肉质细嫩，配葱段和甜酱，味道一绝。

板栗就和鸡一块炖，清汤口味，男女老少皆可。鸡是自家养的，板栗是后面山上野生的，专门有人去摘了走乡卖。炖得烂烂的，朱奶奶牙齿不好也不怕。

南瓜饭，因为是一家人吃，所以挑个稍微大点的南瓜。用刀子将南瓜顶盖去掉，去成M齿状形，然后掏空里面的瓤和籽。糯米是一早就泡好的，先上锅蒸熟，舀一勺白糖拌匀，再放进南瓜盅里，撒上枸杞、枣子、葡萄干和樱桃干，盖上南瓜盖，再蒸五十分钟即可。

中秋节还兴吃莲藕。朱文轩打算用莲藕炒木耳，莲藕买了，木耳还在树上呢。所以，朱文霞老公被派去爬院子里那颗核桃树，摘他上次看见的黑木耳。

翡翠虾仁，光听名字就知道是道漂亮的菜。这道菜原料和做法都简单，就是黄瓜虾仁一起炒。只是，虾仁处理要细致，不然会影响口感和色泽。活虾去头剥壳，在虾背上划一刀，焯水后去尽泥肠，然后下锅和带皮的黄瓜片一起炒。

青翠的黄瓜，淡粉的虾仁，清香味和鲜虾味的对碰，既好看又好吃，连张新阳小肉团都能砸吧砸吧解解馋。

大闸蟹同样是做法简单清洗麻烦。用牙刷将螃蟹背、腹和嘴刷净，然后刷两侧、脚和钳根部。接着抓住双钳打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。完了再清洗腹盖内的脏物和蟹钳，蟹钳绒毛也得洗，彻底洗净后上锅蒸。蒸锅水要用冷水，里面丢入姜片，需大火蒸十七分钟。蘸料碟是剁碎的姜末、葱末加白糖和醋，蘸了吃既不会影响螃蟹的原汁味，还能中和蟹寒。

最后一个菜，名字比较高大上，叫孔雀开屏鱼。草鱼洗净刮去肚子里的黑膜，用剪刀剪出花刀，抹上料酒胡椒粉。腌好后装盘成孔雀状，将剁椒、盐、白糖、葱、蒜、姜末拌成酱汁涂满鱼身，放入蒸锅。和蒸螃蟹不同，蒸鱼的蒸锅水要提前烧开，盖上锅盖先开大火，上汽后改中小火，蒸八分钟即可。

开始做菜之前，朱文轩还炸了南瓜饼和藕夹，让大家当零嘴垫垫肚子。最后，等八个菜全上桌，一时间竟然没人舍得动筷子了。每个菜都很漂亮，烟熏鸭切成小块却没坏整只鸭子的原貌，盘子边上还用菜叶丝和胡萝卜丝装扮了。孔雀开屏就不说了，中间的南瓜饭揭开盖子，甜糯喜人的都不忍心吃了。

朱文霞和曹科都拿出手机拍，朱文轩也拍了，还顺手发了彩信给郭建军，又在QQ上给曹诚也发了一张。曹诚直接打电话过来啊啊啊一通乱叫，“小朱，求投喂啊。”

朱文轩笑呵呵说：“你来，你来我就投喂你。”

曹诚嘤嘤嘤诅咒了他半天然后说国庆一定要找时间过来玩儿，也要吃这么漂亮的满满一桌子菜。

朱文轩和他聊完后，盯着发给郭建军如果石沉大海一般的彩信犹豫了一会儿，还是

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