第74部分 (第1/4页)

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“哪能，不过也就五个人，正是会账和采办干果的时候，京城的干果子是有名的，要不然也没这么齐整。”青苗说着就让大掌柜们进来了。

掌柜们一看，哟，果真是个小姑娘，比青苗大掌柜还小。不过大家伙儿对姚海棠的普遍猜测是，这姑娘是哪个大家族里的，闲来无事做点儿小生意，却不会去想她的小生意，其实在旁人眼里都是了不得的事儿了。

和水运的掌柜们不同，天然居的掌柜们对姚海棠脑子里的东西更感兴趣：“东家，自上回送来菜谱后，你可有日子没写菜谱了。有些老顾客还得问咱们，为什么没有新鲜的食器出来，咱们天然居打的可是美食美器的牌子，现在倒好，就只剩下食了”

“对对对，云泾河里常有慕名而来的食客，吃食多是满意的，只是咱们这器倒有负其实了。自打东家走后，咱们的食器就没再翻新了，东家看您什么时候得工夫，再给我们订制一些。也不用东家自己动手，您画了图样儿，随便扔到哪个器坊里去做就得。”这是云泾河的掌柜，对姚海棠曾经的丰功伟绩那叫一个门儿清。

……她这辈子，怎么离不开吃呢

128．想我了吧

末了，她这趟到京城没干成别的事儿，除了给黎大人那儿的礼乐器启灵这事儿，其余的就全钻在给天然居出点子上了，不过她是个吃货，跟吃有关的事儿她虽然一直嚷嚷着要转行，但其实她是很乐意钻研吃的。

去了封信给四方堂说是请半个月假，连上原本的日子，这一个月她都可以在京城待着。

在寻思菜谱和食器的间隙，姚海棠总是忍不住想起在云泾河的时候，不是因为那儿有杜和那傻子，而是因为后头有菜园子，什么菜都是吃采现吃，从地里到桌上至多不过一个时辰。这时代的菜都是好的，没用农药也不使化肥，全是地地道道的农家肥，素炒出来味道清甜芳香，蔬菜吃的就是一个新鲜和本味儿。

再说肉和鱼，在云泾河，肉是现杀的，隔三岔五不是这家杀猪，就是那家宰羊。宰杀了后就会在巷子口上卖，那时候姚海棠总是起了大早去挑好的部位买了，然后该炖的炖好，该炸的炸好。

门前屋后好几家儿都有池塘养着鲜活的鱼，要吃了就招呼一声，人会捞好活蹦乱跳地给你送过来，那可是正宗的野生鱼，连青饲料都不给的。

这么一想，姚海棠就忍不住叹气，四方堂里也基本是这样，样样都新鲜，所以她乐意做吃的。可是京城的天然居，菜都是郊外的菜家送来的，好还是好的就是缺了那份子新鲜。

“姑娘，你怎么叹上气了。”青苗布置了茶水来，端到姚海棠面前就听得她长吁短叹，于是就坐下来这么问了一句。

端了茶喝了一口，姚海棠说：“青苗，天然居里的菜不够新鲜。”

她这么说青苗就误会了，只见青苗瞪大了眼睛说：“还不新鲜呐，满京城也就咱们不用隔夜的蔬菜，不用隔夜的鱼肉。按行里的话儿说，咱们天然居除了汤是老的，什么都是新鲜的。菜一定要早上鲜摘的，肉也一定是选早上现宰的，还不新鲜呐”

姚海棠摇了摇头说道：“我倒不是说肉不新鲜，是说蔬菜，你看从前在云泾河的时候，寻径园有菜园子，天然居就在一堆菜园子边上，菜是现摘现洗现做的，那味道你也尝过，京城这里的菜怎么都少了这份生嫩。当然，现在是黄昏，菜不如早上新鲜。可咱们做的是饭馆儿，如果不能保证一天到晚吃到的都是同样的味儿，那就没那感觉了。既然是天然居，那就要天然的味儿。”

这一番话说得青苗无话可话了，愣了半晌后，青苗道：“你该不会是说要在天然居旁边辟田种菜吧，姑娘，你知道京城的地价儿吗，天然居旁边可是京城最繁华的街，别说种菜了，就连过道都比别的地方窄些。”

对吃再执着也不至于在寸土寸金的地儿种菜，姚海棠想了想说：“那就改地方，这里还留着，上近郊买块地，盖个农家小院儿那样的，旁边得种满了菜，各式各样的青菜。前边是店后边是菜园子，这样吃着多舒心啊”

“得，这倒是可行，京城近郊的地还算能接受，回头我跟安丰商量商量，正好趁着姑娘在京把地儿选了，把该合计的合计好，等下回来你直接就能瞧得着。”青苗说着就让人去找安丰过来，安丰才是这两家的大掌柜，青苗有事儿还是得跟他商量去。

叫了安丰来，安丰一听这主意，再掐了掐手里的银钱，说道：“瓷窑加上正常周转，我至多能给姑娘腾出十万两上下来，买地盖房合算到一起应该差不离了。只是你确定能成，毕竟在

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