第181章 一大桌子菜 (第1/2页)

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白若霜听了他的话，过去仔细的瞅了两眼，眼前这个血淋淋的东西都看不出来什么形状。

咋看咋不像是猪头啊。

倒是顾百川站在一边儿，看了看那可怜的烧的只剩一半儿的耳朵，倒是猜出来发生了什么了。

“这是没掌握好火候，把猪头给烧成碳了？”

本来霜哥儿还没猜出来呢，听他这么一说，又一瞅。

想象出那个画面，就忍不住的笑了起来了。

顾百山也不好意思说他们三个人都没看好一个猪头，只能尴尬的笑了笑。

“火候火候是大了点儿，但是外面的那层皮我已经洗干净了。

剩下的炖炖还能吃。

你们今天不是煮那个猪下水了吗？

趁着锅把这个猪头也煮了吧。

刚才在家里面把晨晨都给吓哭了呢，我也不敢在家里面弄了。”

听说晨晨被吓哭了，白若霜看了看那血淋淋的猪头。

可不是被吓哭吗？连他都被吓了一大跳呢。

怎么会把猪头给烧成这样呢？

顾百川手脚麻利的过去拿的斧头过来，准备把这个猪头给劈开，不然太大了，锅里面也煮不下。

猪的骨头太硬了，拿菜刀不仅会伤太刀，而且也劈不开，只能拿那更加坚硬的斧头过来了。

两个人在那边一下又一下的敲打着猪头，白若霜则是在里面把刚才的卤水又给烧开了。

剩下的水非常的有味道了，他本来就想着等着什么煮点东西呢，刚好今天这猪头送过来了，就一起煮了吧。

等到他们两个把猪头劈开的时候，白若霜的水已经烧开了。

猪头被他们从中间分成了两半儿。

里面的小东西也被他们掏干净，洗干净放在了一边了。

等着水开了之后，就一个一个的下了进去炖煮着了。

这猪头大的很，需要炖煮的时间也长，他们就拿了最粗的柴火树根儿朝里面烧着，准备炖它个一个时辰。

同时白若霜也把他们刚才弄好的猪下水拿了出来，让他哥哥尝了一尝。

顾百山以前也没少吃猪下水的，以前毕竟以前生活差，买不起肉，也只能吃的凑合吃一些下水了。

但是他也没有吃过这么好吃的下水。

霜哥儿给他割了一大块猪肺和一大块猪肝儿，这个两个东西都特别的入味儿，猪肺片绵软猪肝儿厚重。

再加上那麻辣鲜香的味道。

干吃上去也是很好吃的。

让顾百山也震惊的很。高高兴兴的吃了好几块儿呢。

连连的夸赞着好吃的。

想着今天家里面卤的东西多，弄好的东西也多，索性今晚两家人就在他们家一起吃口饭吧。

平常的时候他们总是去哥哥家里面吃饭，过去蹭饭的。

哥哥他们一家人都是很少在他们这边吃呢。

白若霜把自己的心思说出来之后，顾百川一拍桌子直接就过去请嫂嫂和溪哥儿他们了。

想着一起吃顿饭，，白若霜可是花了心思的。

刚好家里面今天食材也非常的丰富。

猪头还在外面的大灶上炖煮着呢，暂时也就管不上他了。

白若霜抓了一大把的辣椒，把那卤好的肥肠切成了一小段一小段的，配合着干辣椒爆香之后就放了大肠和葱头下去，做成了一大盘子的油爆大肠。

刚才他们也尝过了，大肠的味道也非常的好的，但是总觉得还缺少点什么。

白若霜想起来以前听人说过拿辣椒炒出来更能激发大肠的香味儿，索性就这么一试。

不用尝，他在一边闻了一下，就觉得这个味道还是挺成功的。

卤好的猪蹄儿本来就已经非常的软烂了。

霜哥儿又把它回锅里面又爆炒了一下。

里面软烂，外面则是香脆得，好看极了。

家里面还剩了好几根新鲜的排骨呢。

白若霜就拿了几根过来，给它切成了小块儿，配上家里面的胡萝卜，和一点点冬瓜炖了一大锅的汤。

冬天的萝卜本就清甜滋补，再加上排骨的炖的软烂。

那一大锅汤喝上去也是非常的养生的。

想着光吃热菜也不行，还得来个凉菜，白若霜索性就把已经煮好的猪肺切成了小丝儿。

加了一点盐，再放了点辣椒油，再放点醋。

开胃爽口

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