第65章 捡菌子 (第1/2页)

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从表面上看，老刘老师是一个再普通不过的人，身材矮胖，圆脸，有点秃顶，头发花白，穿着半新不旧的西服。但他又是一个经历过苦难生活的人，学历不高，但有些文化，心态很好，我非常喜欢听老刘老师讲故事，从他的回忆中，了解农村的过去，学习农业的知识。

老刘老师说：“靠山吃山，靠水吃水。茅草坪村人祖祖辈辈在大荒山上生活，是大荒山养育了他们。但是，大荒山的承载能力毕竟有限。当社会进入工业文明时代，大荒山上脆弱的农耕文明不可避免地落后了。”

我说：“刘老师，现在是高科技和信息文明时代啦。”

老刘老师叹了口气，说：“时间过得真快，我抬木头建房子的往事还历历在目，一晃三十多年了。”

我说：“我看市里和郊区的房屋，现在基本上都是砖混结构，钢筋水泥代替了松林，房屋结构好，抗震力强。”

老刘老师说：“砖混房屋结构好，但造价高。木结构房屋的木料可以就地取材，成本低。”

我说：“你们这辈人，吃了不少苦。”

老刘老师说：“我们这辈人吃苦，就是要为下一辈不再吃苦，过上富贵的生活。你们来脱贫攻坚，帮助大荒山致富奔康，也很了不起，值得尊敬。”

老刘老师讲完故事，我们慢慢入睡，半夜里下起了大雨，及至天明，又雨过天晴，大荒山又笼罩的飘渺的云山雾海之中。

今天学校放暑假，老刘老师也要回家去了。这时，二组组长王大才挽着裤脚，穿着雨衣、雨鞋，戴着草帽，提了一提篮白色的菌子，送给老刘老师：“今儿早上刚捡的，带回家去偿个鲜！”

老刘老师收下菌子，连声说：“谢谢，谢谢！”

我好奇地问：“这是什么菌子？”

王大才笑着说：“鸡枞菌，好吃得很！”

我说：“鸡枞菌肯定是野生的了，长在山上的吧？”

王大才笑着说：“山上、地里、路边都会长！”

我问：“鸡枞菌一年四季都有吗？”

老刘老师给我解释，说：“五月初五，鸡枞拱土！端阳节一过，大荒山的雨季真正来临了，山上的野生菌子陆续的破土而出。鸡枞就是这里最好吃的菌子。鸡枞菌为白蘑科植物鸡枞的子实体。是食用菌中的珍品之一，肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。鸡枞菌常见于针阔叶林中地上、荒地上和乱坟堆、包谷地中，基柄与白蚁巢相连，散生至群生。夏季高温高湿，白蚁窝上先长出小白球菌，之后形成鸡枞菌子实体。”

王大才接过话说：“憨头憨一朵，黄皮黄两朵，火把火三塘。个头最大的叫憨头鸡枞，一般一个地方只生一朵。黄皮鸡枞一般两朵长在一处。火把节前后出的较小的叫火把鸡枞，一般是三堆，每堆几个几十个不等。现在鲜鸡枞每斤卖60－80元。”

我对野生菌产生了很强的好奇，我说：“今天正好没啥事，我也上山去捡菌子。”

王大才说：“你不熟悉大荒山地形，最好跟村民一起去。你吃了早饭到小卖部那里去等着，看看有谁上山捡菌子，你就跟着去。”

我说：“好的。”

我吃了饭就到张嫂小卖部去，让张嫂找个上山捡菌子的村民带我。只一支烟功夫，张嫂叫住一个远处拿提篮的男人：“大兄弟，等一下。”并从屋里拿了一个提篮给我。

我拿了提篮，快步追上张嫂叫住的男人，一看，是我帮他办理过助学贷款的孙正权。

孙正权见了我，非常高兴，问：“李书记，你要去捡菌子？”

我笑着说：“想去体验一下，不熟悉山形，你带带我。”

孙正权说：“好的。”

我问：“大荒山上鸡枞多吗？”

孙正权说：“不多。”

我问：“大荒山上的菌子中，是不是鸡枞最邓吃？”

孙正权说：“大家都这么认为，但我是不太喜欢吃鸡枞的，只喜欢吃见水青。”

我边走边问：“什么是见水青？”

孙正权说：“见水青又叫见手青，这种菌只要手一碰到，皮就变为青蓝色。”

我说：“有这么神奇？”

孙正权说：“是的，山上还有早谷黄、青脸菌、牛眼睛、一群羊、奶浆菌、刷把菌、沙老苞、酸木碗、牛肝菌等等。”

我们走过一段路后，拐进一片树林。林中高的是云南松和华山松，低矮一点的是山茶等灌木，地表上铺着

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