第184章 糖醋里脊 (第1/2页)

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油炸里脊的声音在后厨里滋啦作响，尽管打开了抽油烟机，但仿佛吸走的只是油烟的味道，锅里淀粉跟里脊肉的香气依然留在屋子里。

再看锅里的金色开始蔓延，原本裹着白色淀粉糊糊的肉在锅中渐渐变成浅黄色，微微膨胀，锅里不住地冒着白色的泡泡。

老洪就这么看着油锅里的里脊肉变得越来越大，听着泡泡破裂发出的声音，竟然觉得似乎有点治愈？特别是还能闻到肉的香气，或许做饭的乐趣就在这里。

不过楼远舟并没有让里脊肉炸得太久，等大部分肉都浅浅地变了色他就用大漏勺都给从油锅里捞了出来，用另外的炒勺轻轻敲了几下，就把略微粘在一起的里脊肉给分开了。

“是要炸两次哦？”

虽然做饭水平不行，不过老洪也看过一些教做菜的视频，都说要想把肉炸得外焦里嫩，那一定是要炸上两次才行，一开始油温低一些，炸得差不多了捞出来后，等油温高些了再把肉放进锅里炸一会儿，那保准炸出来脆得很。

“对，这样好吃。”

笑着回答着，楼远舟的眼睛倒是一直在锅这边儿，大漏勺里放着的里脊肉在经过多次的入锅后，颜色开始渐渐往金黄色转变，比起一开始那浅黄色让人有食欲得多。

而随着肉的颜色变成金黄，炸里脊的香气也愈发浓烈了起来。

老洪今天之所以要做糖醋里脊，那都是带着私心的。

他生平最爱的就是肉，不管是炖的还是炸的，红烧的还是白煮的，那都是他的爱，每天少了肉那都觉得日子过得不舒坦。

要不是因为有客人，他可能要点三个肉菜，纯肉的那种。

此时见锅里的炸里脊越来越好看，味道也越来越好闻，他忍不住悄悄咳了一声，用手捂住嘴巴，以此来掩饰自己嘴角不争气流下来的口水。

此时，老洪隔壁的邻居也正准备做饭，锅还没热，厨房的窗户开着，竟然从外面飘进来些炸肉的香味儿，从似有若无变得愈加浓烈，大有一种闻过就能想象出来那种炸得金黄的气势。

“啧，真香。”

邻居老李用手揉了揉鼻子，结果一回头，看到自己的孙子和孙女竟然在厨房门口站着。

“爷爷，我好像闻到了炸肉的味道。”

“我也闻见了。”

小女孩手里拿着自己的玩具，刚才是一溜小跑地进了厨房，此时她吸了吸鼻子，一脸笃定，自己肯定没闻错。

旁边的男孩也是一样，还点着头。

“哎哟，乖孩子，这可不是炸肉，炸肉的味道不是这样的，小孩子不能闻多了”

大惊失色，老李立马跑到门口，直接一手牵一个把两个孩子带离了厨房。以前他还能一手一个把两个孩子抱走，现在孩子大了些可真的是抱不动了。

但凡是让两个小祖宗继续闻下去，待会儿肯定就开始吵着要吃，想想头都大了。

不过，一边走，老李心里还奇怪。

这时候做饭的应该就是隔壁的老洪了，他家炸东西的时候那味道总是令人匪夷所思，每一回都是有一股糊味儿，偶尔甚至是根本炸不出什么香味出来，所以那老头子后来很少做需要油炸的菜了。

但是现在炸肉的味道可完全不一样，他这种做饭的老手一闻就知道了，有这种香味的炸肉，那味道肯定是差不了的。

“这老洪，今天的炸肉竟然这么香？”

安顿好两个孩子，老李再次回到了厨房，那浓烈好闻的炸肉味儿还是能从窗户里飘进来些，让人不禁好奇，怎么那老头儿突然厨艺就长进了？

邻居十几二十年了，没道理突然就进步了？

难不成，突然开窍了？

虽然好奇，但是老李看看时间，再不做饭要饿肚子，收了收神，准备开始做饭。

而此时，老洪家的厨房里还是香气四溢，只是炸里脊的环节已经结束，现在开始制作糖醋里脊里面“糖醋”的部分了。

旁边的老洪悄悄拿着筷子，趁着楼远舟不注意，从装满炸里脊的盘子上偷摸地夹了一块出来。

明明是在自己家，老洪也不知道为啥有一种在做贼的感觉。

不过这倒也不重要，稍微吹了吹这夹在筷子上的炸里脊，老洪就咬了一口。

果然，经过多次炸制的里脊外壳酥酥脆脆的，为了防止发出声音被发现，老洪捂着嘴开始咀嚼着。

这刚出锅没多久的炸里脊还带着些油的热度，一口咬下去，咔呲的声音就在老洪的耳边

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