第17部分 (第1/4页)

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各自取出一个酒杯、一副碗筷，围拢在山神爷的供桌前，一起推杯把盏，尽情地吃菜喝酒。等把带到山上的酒菜吃光喝光后，大家才一个个红光满面地慢慢走下山来。所以，在山上进行祭供活动的人们，一般都要到下午三点半至四点钟时才能回到寨子中间的老槐树下。

到“坡谢”山上祭供山神爷的人回到寨子里以后，人们便着手对老槐树进行祭供。祭供仪式由寨子里一位德高望重的老人担任司仪。根据司仪的口令，筹备组的人员先把一个装满谷子的大斗摆放在树下供桌上的最里边，再在斗前铺一段一尺二寸长的青布或蓝布，并在布上摆放酒杯和竹筷，接着便把已经清洗干净的猪、公鸡抬到树下的供桌上，然后点燃香烛插在那个装满谷子的大斗里，由组长负责恭请老槐树这位老人家出来享用。大约半个小时之后，筹备组人员便把供桌上的猪抬下来，割下猪头、猪项圈和猪尾巴，与公鸡一起放进铁锅里煮。随后，筹备组的人又剖开猪肚，把肠肝肚肺掏出来打理干净，用糯米饭和猪血拌和均匀了装进肠子里做成血灌肠，其他的内脏就放进锅里煮。在煮公鸡、猪头、猪项圈、猪尾巴和猪内脏时，筹备组的人及时把猪身子砍成若干小块，进行肥瘦搭配后分成若干堆，然后依次装进各家各户带来的盆子里。锅里的肉煮熟以后，筹备组的人员就分别各用一个盆把公鸡、嘴衔尾巴的猪头、猪项圈、猪内脏、血灌肠及豆腐、木耳、粉丝等菜肴盛装起来，用盘子把糖食果品装好，整整齐齐地摆放在老槐树下的供桌上。组长随即把脸和手洗干净，到供桌前点燃香烛，给酒杯斟满酒，恭请老槐树这位“老人家”出来享用“三月三”的供品，恳请老槐树他“老人家”保佑全寨子一年到头风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺，家家平安、户户吉祥，邻里和睦，老幼安康！组长给老槐树斟过三次酒以后，司仪便下令筹备组的人员，组织全寨人家每户派出一名代表，各自手执三柱香，按点名的先后顺序依次走到老槐树下排队站着。人员全部到位后，司仪便号令大家向老槐树一鞠躬、二鞠躬、三鞠躬！礼毕之后，司仪让大家原地站着不动，筹备组成员连忙从大铁锅里给每户人家舀一碗米饭，将祭供老槐树的那些菜肴，一样拈一箸放在各家各户盛装猪肉的盆子里，然后依次点名让各户人家把分到肉和菜饭拿回家祭供家神（即祖宗）。

待各家各户的人员离开老槐树，司仪便安排筹组的人员，辈份不同的按辈高低、辈份相同的按年龄大小的次序，依次围站在老槐树下的供桌边喝酒吃菜，直到把分给各家各户后余下的那部分祭供老槐树所用的菜肴、酒水和糖食果品吃完后才回家。人们都回家以后，喧闹了一天的老槐树下一下子变得安静起来。寨子里的人家吃“三月三”晚饭时，自己家不准别人来打扰，自己家的人也不能去打扰别人家吃晚饭。所以，吃饭时全寨子都是家家关门闭户，安静得连鸡鸣狗叫的声音都没有。

小时候，我喜欢过“三月三”。因为过“三月三”寨子里很热闹，而且家里还蒸黄糯米饭、打柴色糍粑、煮红鸡蛋，这些东西味道非常可口，让人越吃越想吃。但过“三月三”时，我却一点也不想吃那顿规矩繁多的晚饭。一是从老槐树下分回来的猪肉，只能用白水煮熟了蘸辣椒水吃，吃起来既油腻又没有味道，非常难以下咽；二是吃饭时规矩甚多，既不准说话，也不准东张西望，既不准在嚼菜饭时让嘴里发出叭哒叭哒的声音，更不能用筷子在碗里选菜，这些要求严格的各种规矩，让人拘束得几乎一顿饭吃下来就会憋出病来；三是不准外人参与同屋吃晚饭，若有客人来访，吃饭时要让客人到另一间屋子里回避，等自家人把饭吃饱了以后才能开门让客人出来并做饭菜给客人吃，客人显得极为尴尬，主人也显得极为尴尬。这样的饭菜，能有几个孩子愿意吃呢？

自从考上师范学校到外读书以后，我就没有再回家乡参加“三月三”活动，也没有再吃过一顿“三月三”的祭供晚饭了。尽管已经有二十多年未参加“三月三”了，但我至今还清楚地记得当年在家过“三月三”时祭供晚饭的那些情景：

父亲把在老槐树下分到的猪肉和菜饭端回家以后，奶奶就把全家老幼都吆喝进屋。把大门闩上，父亲在堂屋里升起一堆火，在火堆上安放一个铁三脚，把肉倒进一个锑锅里，抬在三脚上掺水煮。煮熟以后，奶奶就用一个大碗舀了一碗，连同从老槐树下端回来的那碗米饭一起，摆放到家神前的供桌上，点燃香烛，给桌上的酒杯斟满酒，恭请祖先们出来吃用“三月三”的祭供品。斟过三轮酒，奶奶就喊全家老幼都跪在家神脚，给祖宗焚烧纸钱。烧完纸钱，祭供家神的仪式就算结束

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