111、你个龟儿子不懂事 (第1/2页)

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刘垚感觉自己脖子一凉，说真的他是第一次看到杀猪。

那么长的刀子，直接一下子捅到底，那种感觉是真的不舒服。

一开始猪还在嚎叫，而随着血液的流逝，它的叫声也渐渐消失，只剩下微微的抽搐。

当彻底咽气以后，李秋月就提着一水壶开水过来了。

说真的，没有亲眼看过刘垚有点好奇，亲眼看了以后有觉得浑身不舒服。

或许，这是对于生命的敬畏吧。当滚烫的开水淋上去以后，猪的皮毛快速的收缩。

这时候，直接拿着铁皮做成的刮子，疯狂的在猪身上开始刮毛。

不过嘛，这一道手脚要杀猪匠来做，因为猪毛是他的。

只见范有道快速的将脊背地方的长毛扯下来放在一边。

这玩意儿，可以卖给专门收这个的人，还值点钱的，蹄壳也是如此。

不过蹄壳，要等之后才能弄下来。

好大一头猪啊，毛刮干净以后，刘大力就拿出了大秤来过秤。这是每家每户都会做的，杀了以后过秤看看有多重。

“嗨呀，没想到杀完了以后还有三百九？

刘瓦匠，你个砍脑壳的今年屋头这两头猪养的好啊。

以前你屋头的，就是两百多斤，最多三百左右。

今年这个猪怎么养的，怎么长的这么好？”

“嘿嘿嘿，今年是我儿媳妇养的。秋月这个女娃娃，养猪养的真的好。

我也是第一次遇到，啧啧啧毛猪重只怕过四五百了。”

刘垚用肩膀挤了挤李秋月，随后挤眉弄眼的看着她。

“媳妇儿，听到没的，你愣是能干啊。

我们屋头，还是第一次有这么大的猪。啧啧啧，我的这个婆娘就是能干啊。”

李秋月白了一眼刘垚：“养猪还不简单啊，只要给它吃好就行了。养你我都可以，更别说养猪了。”

说完，不等刘垚愤怒，李秋月急忙拿着水壶跑进灶房，里面一大锅水正在沸腾。

又装了一壶过来放在旁边，然后在这里帮着忙。

“对了老辈子，待会儿先把里脊啊，还有一些边边角角的剃出来。今天中午的杀猪饭，就靠他们了。”

这是农村杀猪的常态，边边角角的一些肉，一般都会做成杀猪饭，招待帮忙的和杀猪匠。

“好说，开膛破肚以后，我就先弄出来。”

这时候，刘大力已经拿着一把梯子过来了。梯子很高，起码有四五米的样子。

这时候，猪的脊背已经被开出了一条口子。

范有道从猪的后身，将铁猴子从某个地方伸进去，然后勾在了横骨上面。

然后四五个人一起用力，将猪挂在了楼梯上面这样吊着。而后，就是开膛破肚了。

“我靠，这一股味道啊。”

肚子剖开以后，一股腥臭味就出现了，刘垚急忙让开了两步。

这时候，这里只有杀猪匠在这里忙活。这农家猪就是不一样，吃红薯萝卜蔬菜想法的就是和饲料的不一样。

吃饲料长大的猪，那个肉都有点泛白。

你看看这个猪肉，红彤彤的就像是红宝石一样。

“不错不错，五指厚的膘了，了不起啊。”

……

天色已经完全黑下来了，冬天的天气本就是如此，天亮晚天黑早。

这才六点多，天色就已经黑了下来。而终于，刘垚家里的两头二师兄全部杀了并且整理出来了。

猪肉被杀猪匠按照各种部位，分割成了大大小小的块。

板肉，圆尾，二刀肉，猪脚，项圈，猪头等等，反正分割成了一块又一块的。

并且，每一块肉的顶端，都用小刀插了一个口子。

粽树的叶子，直接两根一起，用火稍微烤一下，接着直接搓成绳子穿进去。

猪肉可不能就这么放在家里的，这里大几百斤的肉，肯定要烟熏做成腊肉然后挂起来的。

这样子一来，明年一整年就不用担心没肉吃了。

两头猪，总共六百多斤肉，农村的这种一般能够杀到八两五。

也就是四百斤的猪能有三百四十斤左右的正肉。

而饲料猪的话，一般只有八两或者七两多一些的。

“老范，你回去路上小心一点哈？”

酒足饭饱以后，杀猪匠范有道就要离开了。

背上他心爱的小……咳

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