第144章 (第1/2页)

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&esp;&esp;丁无忧忍不住笑起来，她晃晃手里的菜，看了一眼，嗯，土匪猪肝，然后啊呜一声吃了下去。沈一刀目光闪动，朝丁无忧露出了一个笑容，十分的阴沉。这个笑容丁无忧不算陌生，她忍不住抖了两抖，默默的低头，看着手里的土匪猪肝犯愁。

&esp;&esp;土匪猪肝是江西菜，做法其实跟沈一刀的血皮菜炒猪肝很类似，只是用的是鲜的红辣椒不是泡椒，也不如川菜那样喜欢加各种作料，而就如同它的名字那样，外焦内嫩、香辣霸气，透出一股子火辣辣的直白。好吃吗？当然是好吃的，能参与这样比赛的，那个手里没有两把刷子，就连丁无忧这种吃惯了大厨做的人，也忍不住赞一声。

&esp;&esp;只是想到了沈一刀的那个眼神，丁无忧忍了又忍，还是默默的放下了筷子。

&esp;&esp;泪啊！早知道刚才就该多吃两口的。

&esp;&esp;而这一头，评委们也已经都试吃完了。他们彼此交头接耳了一番，半天都没有说话。主持人见状，急忙出来打圆场，笑道：“看起来这次的比赛很激烈啊。大家喜欢吃哪个？”

&esp;&esp;观众席里喊出来的名字也各有不同。其实也不奇怪，毕竟人的口味各有不同，喜欢的当然也不一样。

&esp;&esp;评委们没有过多久，就拿起了话筒。

&esp;&esp;“这次比赛的优胜者，是沈一刀的血皮菜炒猪肝。”评委说完，顿了顿，看着其他人不说话，于是继续说道，“我们学烹饪的，要求的就是色香味俱全。先从颜色上，它颜色鲜艳，层次丰富。香味就不用说了，我们着重说下这个味。你是用的菜籽油吧？”

&esp;&esp;沈一刀点了点头，又补充说：“嗯，再做了点加工处理。”

&esp;&esp;评委点点头：“这道菜是要用菜籽油炒，一般来说，川菜里，素菜用猪油，荤菜用菜油。不过菜油本身是带着一股味道的。这二次处理的菜籽油里，光我们尝出来的香料味，就不下四种。这为这道菜带来了丰富的，而且是额外的香味。除此外，这个猪肝片得薄厚正好，火候极佳。吃进去之后，既能感觉到猪肝滑嫩的口感，又不会被猪肝本身自带的气味所冲抵。”

&esp;&esp;说到这里，评委一顿，又说：“所以我们一致决定，这个菜夺得魁首。”

&esp;&esp; 创新菜

&esp;&esp;当评委说出了那句话之后, 厨师们的脸色都不太好看。有几个很明显的显出了愤愤不平的颜色。他们不是演员, 还学不会在大众面前管理好自己的情绪。而直播又把这样的颜色全部展露了出来。

&esp;&esp;丁无忧拢起了眉，她低头看了眼屏幕。

&esp;&esp;里面除了一些舔颜的，也有一直关注这个节目的老人。更何况, 这些人里本来就各地都有，大家更倾向于自己的本地的菜式, 因此早就炒的不可开交了。

&esp;&esp;“这期节目没有黑幕，打死我都不信！周成仁都陪跑三年了, 人家四十多岁的人, 还比不过一个小姑娘吗？评委说得天花乱坠又怎么样，有本事让其他厨师都试试菜啊, 要不就一张嘴，谁能服气！”

&esp;&esp;“菜都被观众分吃了好吗？没了说这些话，有意思吗？”

&esp;&esp;“所以这不就证明了我说的话吗？这次节目绝对是有黑幕的。连给别人试吃都不敢。”

&esp;&esp;“不要胡说八道了，沈姐那家店我去过很多次了，每次都特别好吃, 我还带了不少人去，也都说很好吃的。”

&esp;&esp;“这个叫沈一刀的究竟是什么来头, 我觉得肯定有问题。我刚查了她的带队信息，别人都是老师带的，她是她老板带队, 多半是老板为了打响招牌，所以塞钱了吧。”

&esp;&esp;乱七八糟，乌烟瘴气。

&esp;&esp;丁无忧皱着眉头, 恨恨的关掉了手机。但是在台上，杂食居的其他人没有看直播，自然也不知道其他人的言论。只是在评委说出那些话以后，都开始欢呼起来。

&esp;&esp;士气很好，且得到了极大的鼓舞。

&esp;&esp;丁无忧看着，笑了笑，笑完以后又有点想哭。其实就丁无忧看来，这个菜拿到了首名最高分，

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