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这里的厨子原来就是老板,他起初看见是这样一个小女孩叫他,还很不屑,但是听过她关于烹饪头头是道的说法,终于信服了。
开始准备,乙裳不想外面的简莫离等得太久。给老板说好方法,老板便忙碌起来。
先将火烧旺,锅子洗净烧热,热油,放入葱姜煸出香味,再将鸡汤倒入,加上干货枸杞子,一道浓郁芳香的清爽汤底就完成了。
其实比起这个,乙裳更喜欢辣汤底,只是不知道简莫离的口味,怕他有些受不了。
接下来就是红彤彤火辣辣的锅底了,花椒小火炒香,残渣捞出,再将葱姜蒜、干红辣椒、八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶、草果、豆豉加入,小火炒香。再加入适量的高汤,用少许的盐调整口味上的偏差。
乙裳看着盛入小锅子中的靓汤,或透亮或莹润,散发着诱人的香气,不自觉地仰着脸叉着腰得意的笑着。
这个时候,伙计也刚好采买回来。对于这样寒冷的天气,乙裳没有指望他能够买来太多,不过翻开一看,种类繁多,倒是还算挺满意。
这个时候,乙裳眼看着老板和伙计都看着成品留着口水,反正买来的食材足够多,也吃不完,就邀请他们两人一起吃,热闹一些,也好解了两人独对的冷场。
老板看今天的生意不好,店里也没有其他客人,准备出去打烊,结果出去就看见门口站了一个紫袍暗纹的年轻人,外面萧瑟的寒风将他的衣衫吹起。
第四十四章 涮羊肉配生菜
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乙裳看见门口的站着的人,霎时间脸色有些苍白,果然还是被他找到了。
看看背对着自己的简莫离的背影,只觉得好像越来越冷。
她赶紧回身对伙计说:“店里有没有陈年的老酒,拿上来一壶吧,另加一副碗筷。”
碰见乙裳这样大方的客人,出手阔绰买下整个小店都够了,于是老板也很大方地叫伙计把店里最好的女儿红搬上来,并且说还要喝可以随时去取。
老板察觉到后来的这个年轻人气场强大,也察觉到了三人之间的气氛不对,于是叫上伙计,两人躲到后面院子里去休息去了。
乙裳知道老板今日也不打算再做生意了,于是走到门口,将门板全部阖上,重重的门板声犹如一阵阵叹息。
林世白上前帮着她将店门关好,做完这些,两人才坐下来。
简莫离和林世白分别坐在乙裳的左右两侧,从刚才林世白的出现到现在简莫离一直没有说话,只是一直静静的喝茶,静静的看着他们。
店铺里,只有鸳鸯锅里的汤底咕噜咕噜声响着。热了的汤底冒着气泡,热腾腾的雾气从锅子中升起。
乙裳有些受不了此刻的宁静气氛,宁愿他们对自己大声喊。不过简莫离一惯这样的清冷,估计想找他吵架都很难。他此时看起来深邃的眸子越发的叫人看不懂了。
她也不懂,林世白为什么脸上是她从未见过的颓废。
“我为那天晚上的行为抱歉。”
乙裳本以为那一夜的事情就此揭过,没想到他会主动跑来道歉,而且是在简莫离的面前提起,让她有种羞愤的尴尬和委屈。
她冷冷地回道:“不是你的错。阿离已经跟我说了,那天晚上你中了合欢香。”
林世白有些惊讶于简莫离为何要帮自己,可是乙裳的态度突然刺痛了他。
乙裳这一句话刚出口,就意识到了林世白的情绪变化,可是说出的话犹如泼出去的水,怎可以说收回就收回。刚才那冷的态度,不过是想掩饰自己的尴尬罢了。
眼看着店中的气氛就要陷入僵局,乙裳脑子中的那根粗线条又及时的发挥了作用。
“不管,你们正好尝尝这个鸳鸯锅。你们看,这火锅啊,就是煮上一锅或清淡,或麻辣酸辣的汤底,周围放上很多的清洗干净的荤的素的食物,自己想吃什么就放什么进去煮,看这个向阳白和莲藕都很脆嫩呢。”
这里面她最喜欢的,大概就要属这薄片的羊肉,上面肥瘦相间,只需待得汤滚了,然后用筷子夹上一片,放在任一种汤汁里,稍微那么涮一下,红白交错的肉,就熟了。
羊肉放入碗中,再配上几根那么脆生生的生菜叶子
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