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鱼鳔又叫鱼肚,这可是个好东西啊,可以说它是鱼身上最好吃的部份!!
而且鱼鳔不但味道鲜美,还是一味中药材,其含有的生物小分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料,且小分子更易于人体吸收和利用。
它还具有滋补的功效,是女人养颜、护肤、美容、保健的佳品。此外,鱼鳔还含有大量的维生素族群,和多种微量元素,其中维生素a含量超过了其它鱼类,对补钙大有好处!
徐晓宇做的这道红椒炒鱼鳔,糯糯的,滑滑的,好吃得不得了。
最关键的还是鱼鳔里没有鱼刺,适才饱受红烧鲤鱼煎熬的几人,总算可以痛痛快快地过把瘾了!
第三道菜,是油焖鱼肠。
鱼肠味道之美,吃过的人皆知它较之鱼鳔也不遑不让。
同时它和鱼鳔一样,同样地有很大的药用价值,食用其对防治心血管疾病大有裨益,能活化大脑神经细胞,改善大脑机能,增强记忆力、判断力,比肉类更易吸收……
第四道菜是今天野炊的重头戏,今天餐桌上的绝对主角——剁椒鱼头!!
剁椒鱼头乃湘菜名菜,这是稍懂湘菜的人所皆知之事,它的最大特色,就是以剁辣椒的‘咸’和‘辣’,沁入鱼头鱼肉中。
徐晓宇并没有事先制作泡辣椒,在这里他用的是新鲜的空间红椒。
不过对于从《饕餮魔厨》上疯狂地吸收着养份的他来说,把鲜椒变成泡椒,并不是什么难事情,甚至可以说是分分钟搞定的事情,而且效果一点都不差!
他这道剁椒鱼头,是获得空间后第一次做,所以做得格外的用心,也分外地做出了水平!!
只见热气腾腾,清香四溢,湘菜香辣特有的诱惑,霎时体现得淋漓尽致!
再看红艳艳的红辣椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,再点缀着绿色的葱花,h色的姜末,红绿白h四色相互辉映,色之美美得让人心醉——光是看着不用尝,就知道它将会有多么多么的好吃。
的确,夹上一筷子,稍加品尝,但觉味道浓郁,肥而不腻,细嫩晶莹,口感软糯,鲜辣适口,风味果然独具一格!
这是要令人把舌头都吞下去的节奏呀呀呀!!!
“好辣!好辣!辣死了!”
“好吃!好吃!太好吃了!”
凯尔媞、吉姆汤普森、艾拉里佩灵顿,疯抢食着,狂点着赞,同时嘴唇被辣得直打哆嗦,又是痛苦并快乐着。
徐晓宇最后一道水煮鲫鱼汤做好时,足有三四斤重的一个剁椒鱼头,被五个吃货给吃了个一干二净!甚至连那红艳艳的辣椒,都被吃了个精光光。
第0105章 ‘熊出没’过度
“呼呼,呼呼……不好意思师父,你做的这个辣椒拌鱼头实在是太好吃了,我们一不留神,就把它给全吃完了……呼呼呼……”
辣得直哆嗦着嘴的汤普森,一边使劲地呼着气,一边对徐晓宇说道。
“你有不好意思吗?我看你根本就是很好意思吧。”徐晓宇白了这货一眼道。
“哟?”汤普森手掌当扇子煽了煽风,挤眉弄眼,装腔弄调地道:“师父你哪个时候变得和你们中国神话故事里的那个孙行者一样,眼睛成了火眼金睛?竟然这都让你给看出来了,佩服,佩服!”
徐晓宇懒得睬理恬不知耻的这货。
“师父你这道鱼头菜,做得真的太好吃了,我们一点都没吃过瘾呢。”汤普森继续马屁奉上,涎着脸眼巴巴地恳求道:“辛苦你老人家大勺一挥,再做一个吧,反正我们和湖里都不差鱼。”
吉姆舔着嘴唇,急忙大力附和,高帽子敬上:“是呀是呀,师父你做的这道鱼头是我这么多年来,吃过的最好吃的食物,比你以前做的那些兔肉都要好吃。还有其它四道鱼菜……我现在已经完完全全地爱上了淡水鱼,爱上了你们中国的鲤鱼!”
汤普森连连点头道:“我也深深地爱上中国鲤鱼了,我想以后我的一日三餐,都已经要离不开它了。”
“我也是……”
艾拉里佩灵顿紧随后面表态。
凯尔媞并没有说话,只是眸子一眨不眨,用脉脉含情的目光,深深地注视着徐晓宇,她觉得自己找到了这个世界上最优秀最完美的男人,只可惜,这个男人最终并不会迎娶自己为妻,而是会成为别的女人的枕边人……
想到这里,心如泡在蜜罐里的凯尔媞,又变得失落起来,柳眉不禁微微蹙起。
“凯尔媞,菜不合口味吗
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