第29部分 (第1/4页)

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虽说制法简单，但这味道也算新奇。

蜂蜜跟桂花一起发酵过后，不仅保持了蜂蜜的甜香，桂花的馥郁香，还多出了一股类似白酒的酒香。

付晓梅说在他们家，这蜂蜜桂花一般是用来熬粥的，但王佳琪看了下付晓梅带来的藕粉，又有了些新的想法。

这次王佳琪并没有冲进厨房捣鼓什么，而是拿了几个杯子和一瓶热水跟一瓶冷水过来。

付晓梅跟李红芳好奇地看着王佳琪的动作，都有些男们王佳琪怎么没进厨房。

只见王佳琪先是在装有藕粉的杯中倒入了冷水，用勺子搅匀之后又倒入了滚烫的开水，等搅拌得差不多了，藕粉糊就被染上了一层半透明的微粉色，最后，王佳琪倒入了些桂花蜂蜜增味。

付晓梅瞬间恍然大悟，怪不得王佳琪刚才没进厨房呢，原来是准备泡藕粉啊，付晓梅家中也经常泡藕粉吃，只不过从没想过想王佳琪这样用桂花蜂蜜来泡藕粉。

王佳琪一共泡了三杯蜂蜜藕粉，在场的三人都有份。

经过桂花蜂蜜调味之后的藕粉糊，不仅是入口滑润，还带了许许的甜味，闻起来更是桂花香、酒香肆意地徜徉在付晓梅的鼻中。

“晓梅姐，你觉得以后在饭店内推行蜂蜜藕粉行不行得通？”王佳琪用商量的口气问道。

付晓梅想了会儿，立刻有了决定。

“可行，这种口味的藕粉我还从没在市面上见到过，如果把推出这种蜂蜜藕粉的话，就需要注意保密了，制法太过简单了。”

蜂蜜藕粉不稀奇，但这味道却独一无二，付晓梅开始想着推出这道甜品或饮料之后，如何保密的问题。

“这制法太简单了，其他同行如果见我们卖得好的话，肯定也会跟风推出这种藕粉的，不过我并不担心他们的跟风，我们要做的就是永远地走在前头，以后我们可不止会推出这一种食物。”王佳琪说得信心满满。

“嗯！”付晓梅被王佳琪的这份自信感染了，不知不觉就少了许多担忧。

是啊，如果永远怕自己的菜肴被同行学会了，那岂不是永远都要守着那点配方，整日殚精竭虑不如想想如何创新新的菜式以及提高服务质量来让顾客满意。

而且付晓梅觉得，王佳琪似乎有个大动作，这个利好的大动作可能关系着即将开业的饭店，付晓梅很想知道王佳琪想做什么，不过既然王佳琪没有对她说，她也就不会主动去问。

……

年初七，店内所有的员工都到了“好味道”，王佳琪准备给所有人开个会。

“‘好味道’的两个分店在四月中旬就能开业了，我希望各位能打击精神，积极面对开业之后的各种情况，李红芳、方明亮，你们两个作为预备店长，应该已经有了准备，一个季度之后，我要看到你们带领的团队有所成绩，如果营业额能超出预期的目标，你们的月薪也将翻倍。”

李红芳跟方明亮互相对视了一眼，心中抑制不住地激动，但王佳琪接下来说的话，却让他们冷静了下来。

“如果你们达不到预期的营业目标，我会重新考虑一下店长的人选。”王佳琪看到二人沉静了下来，满意地点了点头。

王佳琪此时在跟李、方二人说话，其他人也不敢神游开小差，店内的厨师们看到王佳琪朝他们这一边看来，立马就正襟危坐。

“韩阳，你的烧烤的手艺已经差不多了，就是熬制麻辣烫的手艺差了点，再过不久，你就要成为‘好味道’总店的厨师了，我希望你能挑起担子来，不堕了‘好味道’积累下来的口碑。”

四个厨师中，只有韩阳一个人选择留在“好味道”做厨师，其他人都准备去“玉食人家”这个饭店做厨师。

“玉食人家”是王佳琪准备开张的那个饭店的名称，王佳琪这个起名废依然是想不出什么好名字，最后翻了下字典，找到了八珍玉食这个成语，但饭店直接叫八珍玉食也不太好，所以就将其中的玉食两个字挑了出来，后头又添了人家两个字。

“谷雨、严硕、牛犇，你们三个的厨艺基础培训也完成了，但是只会这些炒菜的熟练工是成不了大厨的，如果你们止步不前，那就永远是个厨匠，以后我将不再无偿为你们提供特殊的菜谱。”

王佳琪的话让谷雨三人的心中都掀起了惊涛骇浪，他们三人中，谷雨学厨不久，拿手的菜肴几乎全都来自王佳琪，严硕跟牛犇来得不久，虽然对王佳琪能教他们基础很是感激，不敢再奢望王佳琪教他们几招看家菜，但总是有个盼头希望

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