第88章 炒菜论拳法 (第1/2页)

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“砰！”

一声闷响，张令被打的一屁股坐在地上，口鼻中发出一声闷哼，他撑着地上正要站起来，就听到一个声音传来。

“嗯造么哥？莫噶打几。”

张令没听懂，顺着声音看过去，看到刘安的爸爸站在一旁，用他听不懂的话朝刘安说着。

刘安面对老爸的质问，摇头笑道，“没干嘛，没事的。”

刘父又说了几句，接着看向张令，用蹩脚的普通话问道，“为什么要打架，你没事吧！”

张令此时也已经反应了过来，朝刘安爸爸连连摆手，“没事的叔叔，您不用担心，我们不是在打架。”

刘父狐疑的看了两人一眼，随后离去了。

经过这事，两人也没有再对练了，拿出带过来的药物，涂上开脉散，就开始了练拳。

外面一直下雨，两人哪里也没有去，就在这天台上面练拳练功，一个下午的时间很快就过去了。

晚上刘安做饭，张令在一旁帮着打下手，刘安的爸妈本来不让，张令非要帮忙，他们也就由着他了。

厨房里，刘安煮着鱼，感觉差不多，朝一旁的张令说道，“帮我拿下盐。”

张令应了一声，随即拿着一个罐子递给了刘安，刘安接过拿勺子挖起一勺就要往锅里放，可感觉有些不对，又连忙止住往罐子里仔细看了看，随即好笑的看着张令，“这是盐？”

张令疑惑，看着罐子里，“不是吗？”

刘安挖起一勺，“你尝一下。”

说着把这勺倒进了他掌心里，张令迟疑不定的用舌头舔了舔，随即惊讶，“这盐怎么是甜的。”

刘安嘴角抽了抽，没好气的看着他，“你是真傻还是装傻。”

张令挠了挠头，“对不起啊安哥，拿错了。”

刘安摇了摇头，“算了，我自己来吧！”

想想这也不怪张令，他从小到大怕是都没有自己做过饭，分不清盐和糖也算正常，毕竟这两个第一眼看上去是有点像。

刘安把鱼煮好后，又炒了个鸡，再打个蛋汤，张令看着这一道道色香味俱全的菜肴，忍不住惊叹道，“安哥，没想到你竟然这么会做菜。”

刘安笑了笑，“还行吧。”

说完捡起脚边的一个土豆，三两下削去皮，拿起菜刀唰唰唰几下切成均匀无比的薄片，再将其切成丝，每一根的粗细几乎完全一样，精准到可以用尺子量的那种。

张令在一旁看着叹为观止，他看出来了一些端倪，出声问道，“安哥，这刀功也和发劲有关吗？”

刘安点头，“不错，你能看出来很好。”

张令嘿嘿一笑。

刘安一边洗锅烧水，一边说道，“切菜讲究稳，稳之后才是快，一下刀，如果发劲不稳，那刀就会偏，切出来的就大小不一，薄厚也会不一样。

而这个时候如果再求快，你不但菜切不好，反而还很容易伤到手。”

张令闻言恍然，随即想起练拳，开口道，“发劲要稳，稳而后求快，这跟练拳也有些像啊！

打拳发劲也是先求稳，稳之后再求快，否则就会打出四不像来，还会损伤筋骨。”

刘安倒掉锅中的水，闻言赞许道，“不错不错，你有这个感悟就很好，其实，生活中有很多事情是和拳理相通的，不只切菜，还有炒菜。”

这时锅中的油也已经烧热了，刘安下了辣椒和蒜，翻炒了一下后将焯过水的土豆丝倒了进去，接着猛火大炒。

刘安一边炒，一边接着说道，“每个菜的特性不一样，所以对于火候要求都有讲究，它们都不一样。

就像一门拳法，虽然同出一门，但是每一个招式也都有自己特点，或猛烈，或平和。

我们要根据这些招式的特点去练，不能千篇一律，就像不能用煮鸡的火候去煮青菜，不能以猛烈的心境去练平和的招式。”

张令听的不断点头，回想起这些天来的练拳，恍然发现自己就存在这个问题，他一门白猿通背拳练下来，心境有时也有起伏，但是却没有具体到每一招每一式。

刘安见张令听明白了，笑了笑，也就没有再多说。

张令的悟性是很好的，但是却不能和刘安比，那没得比。

之前张令练拳，练的是劲，也就是各个招式的发劲方法，这个可以说是一门拳法的基本，是第一层。

现在张令已经将这门拳法所有招式的发劲方法都练通了，说明他已经完全掌握了这第一层。

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