第24章 巾帼年少胆气足，佳肴定价计翻身 (第1/2页)

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兰鹃儿压抑心神，轻声问道：

“李公子莫怪，阁下年轻英俊，鹃儿怎敢不信？

妙计如何，还请公子不吝赐教。”

连她自己也没注意到，此时声音已经逐渐夹了起来。

李未凡微笑点头道：

“兰姑娘，首先我想请你调整战略，这清溪镇的产业暂时没有受到竞争对手冲击。

所以，你大可不必在清溪镇多做文章。

我问你，若是将主战场摆在金陵城，直接跟对方相抗，你敢是不敢？”

兰鹃儿闻言，不由得站起身来挺胸道：

“鹃儿虽年幼，却是不怕的。

父亲留下产业给我，却不能让仙客商盟就此衰败了！”

兰鹃儿身材高挑，足有地球上的一米七左右，此时胸一挺，却让李未凡心也猛的一跳。

“咳咳，本钱十足啊！”

让李未凡不由得也心生旖旎之感。

连忙收摄心神继续说道：

“好！那个好！兰姑娘果然有魄力！

下面我便将应对之法讲于你听。

兰姑娘，我有十六字商业竞争真言，这便讲与你听。”

兰鹃儿闻言，连忙坐下，睁着大眼睛牢牢盯着李未凡，等着他说话。

李未凡被兰鹃儿一张俊脸盯着，又是心中荡漾，忙咳嗽一声说道：

“商业竞争无非这十六个字：

人无我有，人有我优，人优我廉，人廉我转。”

兰鹃儿听到这十六个字，喃喃念叨了几遍，突然眼睛一亮，问道：

“李公子，我大致能够想通这个道理，所谓人无我有，暗合了我们祖上创业之路。

当时清溪镇上酒楼很少，我们仙客来的出现，填补了市场空白。

而我们仙客来长久以来坚持菜品质量，是为‘人有我优’，所以在市场上屹立不倒。”

李未凡笑道：“兰姑娘所言不错。

不过这餐饮业略有不同，仙客来的菜肴做的有独到之处。

所以在三地站稳了脚跟”

兰鹃儿点点头，继续听李未凡讲述：

“这十六字竞争真言，正好应对仙客商盟如今的局面。

它天上人间将仙客来大厨挖走，以相同之菜来竞争。

如此打败它就变得容易了许多。”

兰鹃儿听李未凡说“容易”，不由得心中略喜，继续听李未凡说着：

“此时这天上人间酒楼菜品量增多，且价格不变，其实已经到了以廉竞争的地步，说实话落了下乘。

但他们的目的，就是要打垮仙客来。

所以‘人廉我转’，立刻推出新菜，便已经是破局之举了。”

兰鹃儿闻言点了点头回道：

“李公子的四道菜，当是仙客来破局的关键所在。”

李未凡微笑回道：

“不错，我会将几道菜的制法、香料的使用方法详细教给你信得过的大厨。

不过这几道菜的定价策略却要有讲究。

不知仙客来现在与我那四道菜类似的菜品，均价如何？”

兰鹃儿脱口而出道：“约在两钱银子左右一道。”

李未凡赞道：“兰姑娘虽然年轻，但对家族产业可谓尽心，业务极其熟稔。”

兰鹃儿轻叹一口气道：

“父亲虽有兄弟姐妹，但却并没有大才之人。

与我平辈者，也均比我年幼。

鹃儿原本醉心于修炼之道，谁知父亲惨遭不测

我也是不得已而为之。”

李未凡点点头，不再多纠结这个问题，继续说道：

“那便将新菜定价为三钱，但原来菜单上的菜品，全部都降价至八折。

但新菜遵循‘买二送一’策略，无论点了四道新菜中任意两道，均可赠送其它两道中的一道。

那餐具作坊的新餐具倒不用在接洽了，请他们再制作一批原有型号的餐具。”

兰鹃儿听到这办法后，仔细想了一下，然后抬头嫣然一笑道：

“李公子，我明白了，新菜推出，加之天上人间推出同等加量菜品，原有菜品定会滞销。

故遵循廉价原理。

而新菜推出，滋味上乘，本来便该提价，但若买两道送一道，便显得实惠多了。

但实际等于我们的菜品并没有降价！”

李未凡抚

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