第84部分 (第1/4页)

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在这其中，要考虑到的因素实在是太多了，从葡萄的品种、葡萄藤的年龄、当年的气候变化、采摘的时机选择、葡萄的含糖量以及发酵、储藏的条件，……，这一些因素都可能影响葡萄酒的品质。

在欧美，葡萄酒庄的发展已经是历经是几百年的历史，积累了极为丰富的经验，基本上每一个环节的控制都是极为精细。这让那些顶级的酒庄很容易就能减少不利因素的影响，持续地酿造出高品质的葡萄酒。

只要是在酿造的时候没有考虑周全，很可能就不能酿造出高品质的葡萄酒，因此，高档葡萄酒在市场是总是有价无市。

若是致远山庄能持续不断地酿造出顶级的葡萄酒，以后就能慢慢地在葡萄酒行业里面树立自己的酒庄品牌。当然了，李鸿再说这番话的时候，心里也是不以为然，颇有些安慰岑佳华的意思。

在李鸿所见过的酒庄里面，中国还没有一个能产出顶级的葡萄酒，李鸿也认为致远山庄有这个可能。这和中国酒庄发展的历史太短有关系，酿造技术以其葡萄品质上距离欧美的酒庄还有着一段很大的距离。

在经过李鸿的一番详细讲解之后，岑佳华总算学会了不少的知识，觉得是大有收获，对于葡萄酒的酿造也是越发地有兴趣了。看来，只有葡萄酒酿造出来之后，自己这个庄园主的名头才真正地名副其实，要不然现在自己顶多是一个度假村的老板。

现在，岑佳华最需要的是时间。

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正文　一百五十四章　摘葡萄

有的设备安装放置好了之后，李鸿并没有离开庄园，提出了留下来帮着岑佳华酿造葡萄酒。

这样的要求岑佳华自然是求之不得，缺乏酿酒经验的他原本的计划是想要招聘一个懂得酿酒技师来给自己做指导。现在有了李鸿这样一个在国外的葡萄酒庄园有过酿酒经验的人主动提出帮忙，岑佳华高兴都来不及，怎么会往外推呢？

就这样，李鸿就在致远山庄住了下来，开始了一段美好的时光。至于他在省城的店铺，他就丢给了自己的家人帮着管理，毕竟他开店的目的只是为了自己的爱好，纯粹属于兴趣所致。

已经是半退休状态的他对于金钱的渴望并不是那么的强烈，对于现在的李鸿来说，悠闲、愉快的生活才是他最想要的、

和李鸿接触久了之后，岑佳华才慢慢地对葡萄酒的酿造、经营有了一个直观的概念，让他越发感觉到这是一门很值得学习的学问。

原本对于酿造酒，岑佳华还抱着一种想当然的态度，如今才算是逐渐地进入了状态。了解得越多，岑佳华就是感到内心越是惶恐，也就坚定了把葡萄酒这个行当做好的信念。

人总是在不断的学习过之中取得进步，岑佳华也不例外。

在庄园的：站上，采摘葡萄酿造葡萄酒的公告已经挂在上面一段时间了，得到了相当多游客的回应，纷纷表示在采摘活动开始的时候会前来捧场。因为葡萄园今年的产量有限，岑佳华不得不限定了参加采摘活动的人数竟人多粥少，还是得详密筹划，免得到时候出了乱子。

这个周末，秋高气爽，万里无云，暖洋洋阳光照在人身上，实在是一件很惬意的事情。一大早客就已经是聚集在柳树林里面，等着领取采葡萄用的特质竹篮。

这一次受邀前来参与活动的游客本上都是熟客，入住以其采摘葡萄都是免费的也是庄园一次大规模的回馈行动。对游客来说，既可以亲手采摘葡萄酿造葡萄酒，而且所有的费用都是不需要支出，这让游客们的积极性大为增加，昨天晚上就已经是纷纷来到了庄园。

不少熟地游客一边在等着领取竹篮。一般在聊天。场面上看上去十分地热闹。一些游客来到庄园地次数多了也就认识了一些有着同样爱好、举动地人久而久之就变成了好朋友。于是庄园变成了一个不错地交友平台。这个结果倒是岑佳华是料想不到地。

领取竹篮和特制竹剪。然后听岑佳华解释一些注意事项之后。游客们开始三三两两地往葡萄园地方向走去。大部分地游客都是拖家带口地。一家人其乐融融地倒也是热闹非凡。

庄园地消费水平比较高。能经常来到庄园度假地人群一般都是所谓地成功人士。年

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