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读此文章，怎能不令人陶然而有醉意呢？

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七、酒客折枝传……唐·刘禹锡（1）

花下饮酒，怎可无酒令。这酒令，又常与花有关……

小说《红楼梦》中可看到行酒令的场面，其中有的酒令相当复杂，如第六十二回写大观园红香圃内摆寿酒时行的令是：须由古文、旧诗、骨牌名、曲牌名、历书语等各一句，凑成一段有完整意思的文字。可见，即使是大方之家，也觉为难。

酒令是多人在酒筵上添兴增豪的游戏，其记载可追溯至先秦，那时行令简单，所谓“饮不釂者，浮以大白”（刘向《说苑·善说》），不过是说若不能干尽杯中物，就得再罚饮一大杯。汉代，禁酒严厉，汉律规定，凡三人以上无故饮酒，要罚金四两，这自然是对付平民百姓的，贵族则照饮不误。然而，在儒教盛行的汉代，酒令受到恪守古礼的束缚，在贵族的手中，少有发展。蔑视礼教、嗜酒如命的魏晋名士的崛起，还酒令以新生。南北朝时，南方的士大夫在酒席上吟诗唱和，迟者受罚，已成风气。至唐朝，据《蔡宽夫诗话》载：“唐人饮酒必为令以佐欢”，实又更进一层。唐宋以来，形制叠出，花样翻新，则难以一一备述了。

上述《红楼梦》这种酒令，须引经据典，即席构思，被称为“雅令”（后人又称“文字令”）一类。白居易有诗云：“闲征雅令穷经史”，竟然要穷经穷史，故被视为文人的酒会。但即使雅令也有比较容易的，否则人人做不来，岂不索然无味？古人的数目诗雅令即为较简单的一例，其规则是，各诵古诗，以内含数字多者为佳，仅一数目字者受罚。酒客如以李白的“飞流直下三千尺”、李商隐“一寸相思一寸灰”之类为应，即可过关；若想到杜牧的“南朝四百八十寺”，则属机敏了。

然而，即使最简单的雅令，肚里多少要有些墨水，故又有一类酒会，不必劳神，这种大众化的酒令被称作“通令”。凭投骰子、划酒拳的运气，果然不必动用脑筋。只是此令两军对垒，“火药味”似乎太浓了点。相反，击鼓传花，则是通令中较为雅致的形制了　。

还有一类雅俗共赏的酒令，因是从筒中掣筹（抽签）行令，故有“筹令”之称。筹子用竹或木片制成，上刻饮法。典型的如“触筹交错令”，其法是制筹四十八支，半数漆红，半数漆绿，红筹上分写诸如“酌年长者一杯”、“酌先到者一杯”、“自酌者一杯”等，绿筹上则有“左分饮”、“饮二杯”之类。酒令官先掣红筹，如上写“酌主人一杯”，即请主人掣绿筹，看筹上写如何饮法。善饮者，倘掣得“免饮”或“对座代饮”，只得干瞪眼了。

筹令还可与雅令或通令结合在一起进行。考之历史，酒令实无定制，当筵者往往可依据座中情况加以变通发挥。酒令含风雅之意，其中怎可无风雅之花。故酒令中有花，十分常见：

◎雅令（文字令）

清俞敦培《酒令丛钞》卷二：

花名诗令

各诵诗一句，要暗含花名，不得出现花字，误者罚。

如：

红珠斗帐樱桃熟。

妻女金炉兰诉香。

芙蓉如面柳如眉。

解语花令

花名须与美人名相同，误者罚。

如：

木兰。

虞美人。

芍药。

草木春秋令

如：

月桂。

子牛花。

夜舒荷。

花非花令

如：

灯花。

雪花。

浪花。

花木脱胎令

说花名，不得有草头木旁，也不可加以“花”字，误者罚。

如：

夜来香

映山红

剪秋罗

花间两姓令

花名中包含了两个姓氏。不得说“花”字。

如：

郁李

金钱

山查

餐花令

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